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Mit einer herzhaften Mischung aus Schinken, Lauch, Käse und verschiedenen Milchprodukten gefüllte Laugenbrezeln. Ein schnelles und einfaches Gericht, das sich gut als Snack oder Abendessen eignet.
Zubereitung
1
Die Eier kurz aufschlagen und mit der sauren Sahne, dem Schmand sowie der Kräuter-Crème fraîche vermengen. Den Schinken und den Lauch in dünne Streifen schneiden und unter die Masse heben. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
2
Die gefrorenen Brezeln auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Die vorbereitete Füllung großzügig in die Öffnungen der Brezeln geben.
3
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unterhitze für etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis die Brezeln eine goldbraune Farbe angenommen haben.
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Zutaten
- Laugenbrezeln (TK) 18 Stk
- Saure Sahne 200 g
- Schmand 200 g
- Crème fraîche mit Kräutern 200 g
- Käse, gerieben 400 g
- Eier 3 Stk
- Schinken 450 g
- Lauch 1 Stk
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver 1 Prise