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Ein schwäbischer Klassiker: Maultaschen in einer würzigen Gemüsebrühe mit knusprigem Bacon und cremigem Kräuterfrischkäse.
Zubereitung
1
Die Gemüsebrühe in einem großen Topf aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Den Bacon/Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Beiseite stellen.
3
Die tiefgekühlten Maultaschen in die kochende Brühe geben und nach Packungsanweisung garen (ca. 3-5 Minuten).
4
Die gekochten Maultaschen mit einer Schaumkelle herausheben und in tiefe Teller legen.
5
Die heiße Brühe über die Maultaschen gießen.
6
Den Kräuterfrischkäse in Klecksen auf dem Teller verteilen oder oben drauf setzen.
7
Die knusprigen Speckwürfel darüber streuen und servieren.
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Anonym
05.05.2026
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/11-maultaschen-mit-speckwuerfeln-und-kraeuterfrischkaese
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