Weitere Bilder
Titelbild
KI
Lasagne mit einer Tomatensauce aus Zucchini und Möhren und einer hellen Käsesauce. Das Gemüse wird fein geraspelt, so schmeckt sie auch Kindern. Sie lässt sich gut vorbereiten und aufwärmen.
Zubereitung
1
Zwiebel und Knoblauch fein schneiden, Möhren und Zucchini fein raspeln.
2
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 3 Minuten glasig dünsten.
3
Möhren und Zucchini zugeben und 5 Minuten unter Rühren mitdünsten.
4
Passierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
5
Für die Käsesauce Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und 1 Minute anschwitzen.
6
Milch nach und nach unter Rühren zugießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dick wird.
7
Mit Salz und Muskat würzen und die Hälfte des Käses unterrühren, bis er geschmolzen ist.
8
Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) vorheizen.
9
Eine Auflaufform mit etwas Gemüsesauce bedecken, darauf Lasagneplatten legen.
10
Abwechselnd Gemüsesauce, Käsesauce und Lasagneplatten schichten, mit Käsesauce abschließen.
11
Restlichen Käse darüberstreuen.
12
Die Lasagne 35 bis 40 Minuten im Ofen goldbraun backen.
13
Vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen lassen.
Meal-Prep Tipp
Kann am Vortag geschichtet und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahrt werden (Backzeit dann 5 Minuten länger). Gebacken hält sie sich 3 Tage im Kühlschrank und lässt sich portionsweise einfrieren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Anmelden, um eine Bewertung abzugeben.
Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/166-gemuese-lasagne-mit-zucchini-und-moehren
Das könnte dir auch schmecken
Einfache, schnelle Lasagne
1 Std.
Klassische Lasagne Bolognese
1 Std. 30 Min.
Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterjoghurt
45 Min.
🌿 Veg
Gefällt dir das Rezept? Sammle deine eigenen Rezepte, plane die Woche und
erstelle Einkaufslisten.
Eigene Rezeptsammlung anlegen – kostenlos