Fleischsalat selbst gemacht

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Fleischsalat selbst gemacht
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Salate Küche: Deutsch 6 Portionen Vorbereitung: 20 Min.

Fleischsalat aus Fleischwurst, Gewürzgurken und Mayonnaise-Joghurt-Dressing. Er ist schnell gemacht und schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchgezogen ist. Passt aufs Abendbrot oder aufs Baguette.

Zubereitung
1
Die Fleischwurst pellen und in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.
2
Gewürzgurken und Zwiebel sehr fein würfeln.
3
Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser und Senf in einer großen Schüssel glatt rühren.
4
Wurst, Gurken und Zwiebel unterheben.
5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Den Salat abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
7
Vor dem Servieren mit Schnittlauch bestreuen.
Meal-Prep Tipp
Im Kühlschrank 3 Tage haltbar. Gut am Vortag zubereiten. Nicht einfrieren.
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Zutaten
  • Fleischwurst (Pelle entfernt, in feine Streifen oder Würfel) 400 g
  • Gewürzgurken (klein gewürfelt) 4 Stk
  • Zwiebel (sehr fein gewürfelt) 1 Stk
  • Mayonnaise 4 EL
  • Naturjoghurt 4 EL
  • Gurkenwasser 2 EL
  • Senf mittelscharf 1 TL
  • Salz 1 Prise
  • Pfeffer 1 Prise
  • Schnittlauch (in Röllchen) 0,50 Bund
Abendbrot Kinderfreundlich Klassiker Salat Vorbereiten Wurst
Nährwerte pro Portion
  • Kalorien 290 kcal
  • Eiweiß 9.0 g
  • Kohlenhydrate 4.0 g
  • Fett 26.0 g
  • Ballaststoffe 0.5 g

Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/173-fleischsalat-selbst-gemacht

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