Weitere Bilder
Titelbild
KI
Bunter Reissalat mit Erbsen, Mais, Kochschinken und einem leichten Joghurt-Dressing. Er ist gut vorzubereiten, schmeckt kalt und passt zum Abendbrot oder als Mittagessen für die Brotdose.
Zubereitung
1
Reis mit Wasser und der Hälfte des Salzes aufkochen, zugedeckt bei kleinster Hitze 15 Minuten quellen lassen.
2
Die Erbsen im letzten Schritt der Garzeit auf den Reis legen, oder separat 3 Minuten in kochendem Wasser garen und abgießen.
3
Den Reis in eine große Schüssel geben und etwa 30 Minuten abkühlen lassen.
4
Mayonnaise, Joghurt, Gurkenwasser, Senf, restliches Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
5
Erbsen, Mais, Schinken und Gewürzgurken zum Reis geben.
6
Das Dressing unterheben und den Salat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen.
7
Vor dem Servieren abschmecken.
Meal-Prep Tipp
Im Kühlschrank 2 Tage haltbar. Reis immer schnell abkühlen lassen und kühl lagern. Nicht einfrieren.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Anmelden, um eine Bewertung abzugeben.
Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/263-reissalat-mit-erbsen-und-schinken
Das könnte dir auch schmecken
Gefällt dir das Rezept? Sammle deine eigenen Rezepte, plane die Woche und
erstelle Einkaufslisten.
Eigene Rezeptsammlung anlegen – kostenlos