Weitere Bilder
Titelbild
KI
Hart gekochte Eier mit einer cremigen Füllung aus Eigelb, Mayonnaise und Senf. Das kalte Fingerfood passt zum Abendbrot, zum Buffet und zu Feiertagen.
Zubereitung
1
Die Eier in kochendem Wasser 10 Minuten hart kochen, kalt abschrecken und vollständig auskühlen lassen.
2
Die Eier pellen und der Länge nach halbieren.
3
Die Eigelbe vorsichtig herauslösen und mit einer Gabel fein zerdrücken.
4
Eigelb mit Mayonnaise, Joghurt und Senf glatt verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Masse mit einem Löffel oder Spritzbeutel in die Eihälften füllen.
6
Mit Paprikapulver und Schnittlauch bestreuen und bis zum Servieren kalt stellen.
Meal-Prep Tipp
Gefüllt im Kühlschrank bis zu 1 Tag haltbar. Eihälften und Füllung lassen sich getrennt vorbereiten und erst kurz vor dem Servieren füllen.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Anmelden, um eine Bewertung abzugeben.
Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/223-gefuellte-eier
Das könnte dir auch schmecken
Gefällt dir das Rezept? Sammle deine eigenen Rezepte, plane die Woche und
erstelle Einkaufslisten.
Eigene Rezeptsammlung anlegen – kostenlos