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Dünn geschnittenes Hähnchenbrustfilet wird mit Döner-Gewürzen scharf angebraten und mit Joghurtsauce und frischem Krautsalat serviert. Dazu gibt es warmes Fladenbrot. Das Gericht ist in etwa 30 Minuten fertig.
Zubereitung
1
Den Weißkohl mit 1 TL Salz, Zitronensaft, 2 EL Öl und Zucker in einer Schüssel kräftig durchkneten und beiseitestellen.
2
Joghurt mit Knoblauch und einer Prise Salz zu einer Sauce verrühren.
3
Die Hähnchenstreifen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano und ½ TL Salz vermengen.
4
2 EL Öl in einer großen Pfanne stark erhitzen und das Fleisch in zwei Portionen je 5 Minuten unter Wenden goldbraun braten.
5
Die Zwiebelringe in den letzten 2 Minuten mitbraten.
6
Das Fladenbrot im Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 5 Minuten aufbacken und in Stücke schneiden.
7
Hähnchenpfanne mit Krautsalat, Tomatenscheiben, Joghurtsauce und Fladenbrot anrichten.
Meal-Prep Tipp
Der Krautsalat hält sich gut durchgezogen 2 Tage im Kühlschrank. Die Hähnchenpfanne lässt sich am nächsten Tag in der Pfanne aufwärmen.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/175-haehnchen-doener-pfanne-mit-krautsalat-und-fladenbrot
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