Weitere Bilder
Titelbild
KI
Falafel aus Kichererbsen aus der Dose, die im Ofen statt in Fett gebacken werden. Dazu gibt es eine milde Joghurtsauce, Fladenbrot und Gemüse. Die Bällchen lassen sich auch gut vorbereiten.
Zubereitung
1
Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Kichererbsen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Mehl, Kreuzkümmel, Koriander und Salz in einen Mixer oder Zerkleinerer geben.
3
Alles kurz zu einer groben, formbaren Masse pürieren, sie soll nicht ganz glatt werden.
4
Mit nassen Händen aus der Masse etwa 16 kleine Bällchen formen und leicht flach drücken.
5
Falafel auf das Blech legen und mit Rapsöl bestreichen.
6
Im Ofen 25 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden.
7
Joghurt mit Zitronensaft und einer Prise Salz verrühren.
8
Fladenbrot kurz im Ofen oder Toaster erwärmen.
9
Falafel mit Joghurtsauce, Gurke, Tomaten und Fladenbrot servieren.
Meal-Prep Tipp
Falafel-Masse hält sich abgedeckt 1 Tag im Kühlschrank. Gebackene Falafel 3 Tage im Kühlschrank haltbar, einfrierbar und im Ofen aufbackbar.
Bewertungen
Noch keine Bewertungen.
Anmelden, um eine Bewertung abzugeben.
Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/220-falafel-mit-joghurtsauce-und-fladenbrot
Das könnte dir auch schmecken
Kichererbsen-Gemüse-Pfanne mit Couscous
35 Min.
🌱 Vegan
Pilzrisotto ohne Wein
40 Min.
🌿 Veg
Bunte vegetarische Wraps mit Frischkäse
15 Min.
🌿 Veg
Gefällt dir das Rezept? Sammle deine eigenen Rezepte, plane die Woche und
erstelle Einkaufslisten.
Eigene Rezeptsammlung anlegen – kostenlos