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KI
Ein herzhafter Nudelauflauf mit Hähnchenbrust, einer würzigen Tomaten-Curry-Sahnesauce und einer Käsekruste aus Mozzarella.
Zubereitung
1
Die Farfalle in Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
2
Inzwischen die Tomaten würfeln, Knoblauch und Petersilie fein hacken und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
3
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, mit Pfeffer würzen und scharf anbraten.
4
Die Tomatenmischung in derselben Pfanne erhitzen, die Tomaten leicht zerdrücken, mit Currypulver und Tomatenmark verfeinern und mit etwas Wasser aufkochen.
5
Die Sahne angießen, kurz aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Kugeln Mozzarella in Scheiben schneiden und mit Currypulver bestreuen.
7
Eine Auflaufform einfetten, die Nudeln hineingeben und die dritte Kugel Mozzarella darüber zerbröseln. Die Hähnchenstreifen darauf verteilen, mit der Tomatensauce übergießen und mit den Mozzarellascheiben belegen.
8
Den Auflauf 20-30 Minuten im Ofen überbacken.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/31-haehnchen-nudel-auflauf-charneca
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