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Knuspriges Haferflocken-Müsli aus dem Ofen mit Honig und Nüssen, ohne Zusatzstoffe. Eine Blechladung reicht für gut eine Woche. Die Trockenfrüchte kommen erst nach dem Backen dazu, damit sie weich bleiben.
Zubereitung
1
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze (140 °C Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2
Haferflocken, gehackte Nüsse, Kokosraspel, Zimt und Salz in einer großen Schüssel mischen.
3
Öl, Honig und Wasser verrühren und über die Haferflocken gießen.
4
Alles gründlich vermengen, bis alle Flocken benetzt sind.
5
Die Masse gleichmäßig auf dem Blech verteilen und leicht andrücken.
6
Auf der mittleren Schiene 25 bis 30 Minuten backen und nach 15 Minuten einmal vorsichtig wenden.
7
Das Blech herausnehmen und das Müsli ohne Rühren vollständig auskühlen lassen, damit sich Klumpen bilden.
8
Die Rosinen untermischen und das Müsli in Stücke brechen.
Meal-Prep Tipp
Ausgekühlt in einer luftdichten Dose 3 bis 4 Wochen haltbar. Eine Portion sind etwa 50 g, serviert mit Milch oder Joghurt.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/195-knuspermuesli-selbst-gemacht
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