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KI
Makkaroni in einer cremigen Käsesauce aus Milch und Cheddar, direkt im Topf zubereitet. Ein Kinderliebling, der in 25 Minuten auf dem Tisch steht. Optional mit Semmelbröseln im Ofen überbacken.
Zubereitung
1
Makkaroni in reichlich Salzwasser 2 Minuten kürzer als auf der Packung angegeben kochen und abgießen.
2
Butter im Topf schmelzen, Mehl zugeben und 1 Minute unter Rühren anschwitzen.
3
Milch nach und nach unter ständigem Rühren zugießen und 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce andickt.
4
Topf vom Herd nehmen, Cheddar und Gouda portionsweise unterrühren, bis die Sauce glatt ist.
5
Mit Salz, Muskat und Paprikapulver abschmecken.
6
Die Makkaroni in die Sauce geben und 2 Minuten bei kleiner Hitze durchziehen lassen.
7
Zum Überbacken Nudeln in eine Auflaufform füllen, mit Semmelbröseln bestreuen und 10 Minuten bei 200 Grad Ober-/Unterhitze (180 Grad Umluft) goldbraun backen.
Meal-Prep Tipp
Reste 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und mit einem Schuss Milch in der Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/212-mac-and-cheese-makkaroni-in-kaesesauce
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