Kartoffel-Hack-Pfanne mit Paprika und Feta

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Kartoffel-Hack-Pfanne mit Paprika und Feta
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Titelbild KI
Pfannengerichte Küche: Deutsch 4 Portionen Vorbereitung: 15 Min. Kochen: 25 Min.

Kleine Kartoffelwürfel werden mit Hackfleisch und Paprika in einer Pfanne gebraten und mit Feta bestreut. Das Gericht kommt mit einer Pfanne aus und ist nach rund 35 Minuten fertig.

Zubereitung
1
Die Kartoffelwürfel in einer großen Pfanne mit 2 EL Öl bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten braten, dabei öfter wenden, bis sie goldbraun und gar sind. Herausnehmen.
2
Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch 5 Minuten krümelig braten.
3
Zwiebel und Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten.
4
Die Paprika zugeben und weitere 4 Minuten braten.
5
Paprikapulver, Salz und Pfeffer einrühren, die Kartoffeln zurück in die Pfanne geben und alles 2 Minuten erhitzen.
6
Den Feta darüberbröseln, die Pfanne 1 Minute zugedeckt stehen lassen und mit Petersilie bestreuen.
Meal-Prep Tipp
Reste halten sich 2 Tage im Kühlschrank und lassen sich in der Pfanne aufwärmen. Die Kartoffeln können am Vortag vorgekocht werden, dann bratet das Gericht schneller.
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Zutaten
  • Kartoffeln (festkochend, in 1,5 cm Würfel) 800 g
  • Pflanzenöl 3 EL
  • gemischtes Hackfleisch 500 g
  • Zwiebel (gewürfelt) 1 Stk
  • Knoblauch (gehackt) 2 Zehe
  • rote Paprika (gewürfelt) 2 Stk
  • Paprikapulver (edelsüß) 2 TL
  • Salz 1,50 TL
  • Pfeffer 1 Prise
  • Feta (zerbröselt) 150 g
  • Petersilie (gehackt) 0,50 Bund
Abendessen Hackfleisch Kartoffeln Kinderfreundlich One-Pot Pfannengericht
Nährwerte pro Portion
  • Kalorien 640 kcal
  • Eiweiß 34.0 g
  • Kohlenhydrate 49.0 g
  • Fett 33.0 g
  • Ballaststoffe 6.0 g

Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/278-kartoffel-hack-pfanne-mit-paprika-und-feta

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