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KI
Fleisch
4 Portionen
Vorbereitung: 15 Min.
Kochen: 20 Min.
Dieses herzhafte Pfannengericht kombiniert würzig angebratenes Gyrosfleisch mit lockerem Reis und einer cremigen Käsekruste. Es ist ein sättigendes Hauptgericht, das durch die Kombination aus mediterranen Kräutern und geschmolzenem Käse besticht.
Zubereitung
1
Zuerst den Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abtropfen lassen. Währenddessen das Gyrosfleisch in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei hoher Hitze scharf anbraten, bis es goldbraun ist.
2
Den gegarten Reis in eine Auflaufform geben und das fertig gebratene Gyrosfleisch gleichmäßig darauf verteilen. Die Sahne mit dem Tomatenmark und einem Teelöffel Gyrosgewürz verrühren, dann gleichmäßig über den Reis und das Fleisch gießen.
3
Zum Abschluss alles großzügig mit dem geriebenen Käse bestreuen. Die Auflaufform im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten überbacken, bis der Käse goldgelb geschmolzen ist und leichte Blasen wirft.
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Zutaten
- Schweinenacken 500 g
- Reis 250 g
- Sahne 200 ml
- Gouda 150 g
- Tomatenmark 1 EL
- Gyrosgewürz 2 TL
- Pflanzenöl 2 EL