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KI
Zart gegrillte Schweinenackensteaks bilden die Basis dieses herzhaften Gerichts. Die Kombination aus würzigem Fleisch, selbstgemachter Kräuterbutter und knusprigen Ofenkartoffeln sorgt für ein klassisches und sättigendes Geschmackserlebnis.
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die Kartoffeln gründlich waschen, in Spalten schneiden, mit Olivenöl, Salz und Rosmarin vermengen und 35-40 Minuten goldbraun backen.
3
Währenddessen die Kräuter fein hacken, mit der weichen Butter und einer Prise Salz verrühren und kalt stellen.
4
Die Nackensteaks trocken tupfen, leicht mit Öl einreiben und auf dem Grill oder in der Pfanne bei hoher Hitze von jeder Seite 4-5 Minuten braten, bis sie den gewünschten Garpunkt erreicht haben.
5
Das Fleisch kurz ruhen lassen, mit der Kräuterbutter belegen und mit den Ofenkartoffeln servieren.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/42-gegrillte-schweinenackensteaks-mit-kraeuterbutter-und-ofenkartoffeln
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