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Hähnchenunterschenkel in einer Marinade aus Paprikapulver, Knoblauch, Honig und Öl, die im Airfryer saftig und mit knuspriger Haut garen. Sie brauchen nur kurze Vorbereitung und gehen gut mit Reis oder Ofengemüse. Die Marinade ist mild und kindertauglich.
Zubereitung
1
Hähnchenschenkel mit Küchenpapier gut trocken tupfen.
2
Öl, beide Paprikapulver, Knoblauchpulver, Honig, Salz und Pfeffer zu einer Paste verrühren.
3
Schenkel mit der Marinade rundum einreiben und 15 Minuten ruhen lassen, gern auch bis zu 6 Stunden im Kühlschrank.
4
Airfryer auf 180 °C vorheizen.
5
Schenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb legen, nicht stapeln, bei Bedarf in zwei Durchgängen garen.
6
12 Minuten bei 180 °C garen, wenden und weitere 14 bis 16 Minuten garen, bis die Haut knusprig ist und der Fleischsaft klar austritt, Kerntemperatur mindestens 75 °C.
7
Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen.
Meal-Prep Tipp
Marinierte Schenkel halten sich bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Gegarte Reste 2 Tage kühl lagern und im Airfryer bei 170 °C 5 Minuten aufwärmen.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/293-haehnchenschenkel-aus-dem-airfryer-mit-paprikamarinade
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