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KI
Airfryer
Küche: Amerikanisch
4 Portionen
Vorbereitung: 20 Min.
Kochen: 22 Min.
🌿 Vegetarisch
🌱 Vegan
Blumenkohlröschen in einem Backteig aus Mehl und Pflanzendrink, die im Airfryer knusprig werden und mit einer milden Ahornsirup-Sojasauce glasiert werden. Ein vegetarischer Snack oder Hauptgericht mit Reis. Für Kinder lässt sich die Schärfe ganz weglassen.
Zubereitung
1
Blumenkohl waschen, trocknen und in mundgerechte Röschen teilen.
2
Mehl, Pflanzendrink, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Salz zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
3
Röschen im Teig wenden, kurz abtropfen lassen und dann in den Semmelbröseln wälzen.
4
Airfryer auf 190 °C vorheizen.
5
Röschen in einer Lage in den Korb legen, nicht überladen, mit etwas Öl besprühen oder besprenkeln.
6
Bei 190 °C 15 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
7
Sojasauce, Ahornsirup und Ketchup in einer Schüssel verrühren, die heißen Röschen darin schwenken.
8
Nochmals 4 bis 5 Minuten bei 190 °C im Airfryer antrocknen lassen und warm servieren.
Meal-Prep Tipp
Am besten sofort essen, da die Panade weich wird. Reste im Airfryer bei 180 °C 4 Minuten aufbacken.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/295-blumenkohl-wings-aus-dem-airfryer
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