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Tiramisu mit Mascarpone-Quark-Creme ohne rohe Eier, bei dem die Löffelbiskuits in Kakaomilch statt Kaffee getränkt werden. Kein Alkohol, kein Koffein, dafür mit Kakao bestäubt. Gelingt ohne Backen und muss nur einige Stunden durchziehen.
Zubereitung
1
Milch erwärmen, Kakao und Zucker darin glatt rühren und die Kakaomilch abkühlen lassen.
2
Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
3
Mascarpone, Quark, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die Sahne vorsichtig unterheben.
4
Den Boden einer Form (ca. 20 x 25 cm) mit einer Schicht Löffelbiskuits auslegen, die kurz in die Kakaomilch getaucht werden.
5
Die Hälfte der Creme darauf verstreichen.
6
Eine zweite Schicht getränkte Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme bedecken, glatt streichen.
7
Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
8
Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
Meal-Prep Tipp
Muss mindestens 4 Stunden ziehen und kann bis zu 2 Tage vorher gemacht werden. Kakao erst kurz vor dem Servieren aufstäuben. Nicht einfrieren.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/297-tiramisu-fuer-kinder-ohne-kaffee-und-alkohol
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