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Halbierter Rosenkohl, mit Öl, Salz und etwas Ahornsirup gewürzt, wird im Airfryer außen knusprig und innen zart. So schmeckt er auch Kindern deutlich milder als gekocht. Als Beilage oder mit Kartoffeln als vegetarische Mahlzeit.
Zubereitung
1
Rosenkohl putzen, den Strunk kürzen, die äußeren welken Blätter entfernen und die Röschen halbieren.
2
Rosenkohl mit Öl, Salz, Pfeffer, Ahornsirup und Knoblauchpulver in einer Schüssel gut mischen.
3
Airfryer auf 190 °C vorheizen.
4
Rosenkohl mit der Schnittfläche nach unten in einer Lage in den Korb legen.
5
Bei 190 °C 12 bis 15 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit den Korb schütteln, bis die Blätter dunkel und knusprig sind.
6
Mit Zitronensaft beträufeln und sofort servieren.
Meal-Prep Tipp
Am besten frisch essen. Rosenkohl kann geputzt und halbiert bis zu 2 Tage im Kühlschrank vorbereitet werden.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/341-knuspriger-rosenkohl-aus-dem-airfryer
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