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KI
Der deftige Klassiker: Bauernbrot mit Butter, Schinken und Spiegelei. Das Gericht ist in zehn Minuten fertig und sättigt gut. Dazu passen Gewürzgurken oder Tomatenspalten.
Zubereitung
1
Die Brotscheiben dünn mit weicher Butter bestreichen.
2
Jede Scheibe mit einer Scheibe Schinken belegen.
3
Butter oder Öl in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4
Die Eier einzeln aufschlagen, in die Pfanne gleiten lassen und 3 bis 4 Minuten zu Spiegeleiern braten, bis das Eiweiß gestockt ist.
5
Mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Je ein Spiegelei auf eine Scheibe Brot mit Schinken legen.
7
Mit Schnittlauch bestreuen und mit Gewürzgurken servieren.
Meal-Prep Tipp
Nicht zum Vorbereiten geeignet, am besten frisch essen.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/345-strammer-max
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