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KI
Wiener Würstchen in Blätterteig mit einem Streifen Käse, im Ofen goldbraun gebacken. Ein einfacher Klassiker für das warme Abendbrot oder das Buffet.
Zubereitung
1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
2
Den Blätterteig ausrollen und in 8 Streifen schneiden.
3
Die Würstchen trocken tupfen und je einen Käsestreifen darauflegen.
4
Jedes Würstchen spiralförmig mit einem Teigstreifen umwickeln und die Enden andrücken.
5
Eigelb mit Milch verquirlen und die Teigstreifen damit bestreichen.
6
Die Würstchen auf das Blech legen und 18 bis 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7
Kurz abkühlen lassen und mit Senf und Ketchup servieren.
Meal-Prep Tipp
Vor dem Backen einfrierbar, dann 5 Minuten länger backen. Gebacken am nächsten Tag bei 180 °C kurz aufbacken.
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Familienrezepte · https://rezepte.31d.de/rezepte/221-wuerstchen-im-schlafrock
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