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KI
Backofengerichte
4 Portionen
Vorbereitung: 15 Min.
Kochen: 20 Min.
Eine einfache Pizza vom Blech mit Fertigteig aus dem Kühlregal, würziger Tomatensauce und einem Belag, den Kinder wie Erwachsene mögen. Das ganze Blech ist in gut einer halben Stunde fertig und braucht außer Ofen und Backblech kein besonderes Zubehör. Dazu passt ein grüner Salat, Reste schmecken auch lauwarm oder kalt am nächsten Tag.
Zubereitung
1
Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Passierte Tomaten mit Tomatenmark, Olivenöl, Oregano, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker in einer Schüssel glatt verrühren.
3
Die Paprika waschen, halbieren, entkernen und in schmale Streifen schneiden.
4
Den Mais in ein Sieb geben, abtropfen lassen und kurz mit Wasser abspülen.
5
Beide Pizzateige samt Backpapier nebeneinander auf ein großes Backblech legen und die aneinanderstoßenden Ränder leicht überlappend zusammendrücken.
6
Die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und dabei rundherum etwa 1 cm Rand frei lassen.
7
Salamischeiben, Paprikastreifen und Mais gleichmäßig auf der Sauce verteilen.
8
Den geriebenen Käse darüberstreuen.
9
Die Pizza auf mittlerer Schiene 18 bis 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und der Rand goldbraun ist.
10
Das Blech herausnehmen, die Pizza zwei Minuten ruhen lassen, nach Wunsch mit gezupftem Basilikum bestreuen und in Stücke schneiden.
Meal-Prep Tipp
Die Tomatensauce lässt sich gut schon am Vormittag anrühren und abgedeckt kalt stellen. Übrige Stücke halten sich abgedeckt einen Tag im Kühlschrank und schmecken kalt als Proviant für den Strand- oder Wandertag; zum Aufwärmen kurz in der Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze erhitzen, dann wird der Boden wieder knusprig.
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Zutaten
- Pizzateig aus dem Kühlregal (je ca. 400 g, rechteckig ausgerollt) 2 Paket
- passierte Tomaten 200 g
- Tomatenmark 1 EL
- Olivenöl 1 EL
- Getrockneter Oregano 1 TL
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 Prise
- Zucker 1 Prise
- rote Paprika 1 Stk
- Mais (ca. 150 g Abtropfgewicht) 1 Dose
- Salami in Scheiben 100 g
- Geriebener Käse (Gouda oder Pizzakäse-Mischung) 300 g
- Basilikum (nach Wunsch) 0,50 Bund